Chloe's story

모처럼 저녁을 해먹기로했다

요새 사먹는게 너무 많았어서

오랜만에 요리하니 뿌듯+재미

(요리라 하기엔 너무 거창하지만)

간단하게 명란구이를 만들어 먹으려

홈플러스에 들려 장을보는데

이마트에서는 3줄 들어있는 명란이

5천원대에 판매중이었는데

동일한 브랜드가 없어서

반찬가게에서 350g에 9900원에 구입

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저염식 명란은 없어서

뜨거운 물에 명란을 조금 삶아주었다

염분기 제거 (나름 다이어터니까)

그러고는 에어프라이기에 명란을 구워서

오이와 함께 슬라이스하여

마요네즈 조금 와사비 조금 올려먹으면

이자카야에서 먹는 명란구이 맛 그대로이다.

명란구이 만들기 TIP

1. 명란을 뜨거운 물에 데쳐 염분 제거하기

2. 에어프라이기에 앞뒤 10분씩 돌려주기

3. 오이 슬라이스해주기

4. 명란이 다 구워지면 슬라이스해주기

5. 그릇에 모두 올린 후 마요네즈 고추냉이와 곁들여 먹기

명란구이와 다른 야채들을 사러갔던던데

열빙어 행사하길래

열빙어도 함께 모셔오기

사고나서 검색해보니

시샤모와 열빙어는 엄연히 다른 물고기였다

열빙어 굽는 것도 정말 쉽다

해동도 필요없고

얼어있는 열빙어를 에어프라이기에 돌리기

바삭바삭 알이 꽉찬 열빙어 완성

열빙어구이 만들기 TIP

1. 해동되지않은 열빙어를 에어프라이기에 180도에서 앞뒤 10분씩 돌려주기

(물기가 많이 나오면 시간이 더 필요할수도있음)

끝

이자카야식 간단 메뉴 완성

결국엔 막걸리와 함께 곁들여 먹었다